QB/T 4322-2012 可得然胶
作者:标准资料网
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基本信息
标准名称: | 可得然胶 |
英文名称: | Curdlan |
中标分类: | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 其他发酵制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 糖、糖制品、淀粉 |
发布部门: | 中华人民共和国工业和信息化部 |
发布日期: | 2012-05-24 |
实施日期: | 2012-11-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会 |
起草单位: | 山东中科生物科技股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、通化安柏生物科技有限公司、中国科学院过程工程研究所、中国生物发酵产业协会 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
出版日期: | 2012-11-01 |
适用范围
本标准规定了可得然胶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以蔗糖或葡萄糖为主要原料,经发酵、(分离)提纯、干燥、粉碎而成的可得然胶的生产、检验和销售。
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所属分类: 食品 食品发酵 酿造 其他发酵制品 食品技术 糖 糖制品 淀粉
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