GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
作者:标准资料网
时间:2024-05-10 06:45:33
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基本信息
标准名称: | 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求 |
英文名称: | Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments |
中标分类: | 食品 >> 食品综合 >> 标准化、质量管理 |
ICS分类: | |
发布部门: | 国家标准化管理委员会 |
发布日期: | 2008-08-28 |
实施日期: | 2008-12-01 |
首发日期: | 2008-08-28 |
作废日期: | |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
归口单位: | 全国认证认可标准化技术委员会 |
起草单位: | 中国认证机构国家认可委员会、河北出入境检验检疫局、中国合格评定国家认可中心 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2008-12-01 |
页数: | 平装16开/页数:16页/字数:18千字 |
计划单号: | 20068123-T-469 |
适用范围
本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000-2006标准以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
前言
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所属分类: 食品 食品综合 标准化 质量管理
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